女性の方に絶大な支持を得ている果実酒ですが、一体どのようなものなのでしょうか？
今回は、話題の果実酒についてご紹介します。
果実酒って何？
果実酒とは、「果実を原料として作られた醸造酒」と規定がありますが、実際には曖昧で様々な種類があります。
蒸留酒に果実酒を浸け込んで作った梅酒やかりん酒、レモンチェッロなどのリキュールも果実酒と呼ぶことができます。
人気の理由
近年、果実酒を提供する店舗や自宅で楽しむという方が急増しており、女性にも人気が高いお酒になっています。
ビールのような苦味がなく、果実味を最大限に感じられるのが魅力のひとつです。
また、果実酒を提供している店舗では、味はもちろん見た目も重視しているので、SNS映えしそうなお酒を求める方がたくさん訪れていますよ。
自宅でも楽しめる果実酒は、オシャレなデザインのボトルも多く、ホームパーティーやプレゼントとしても人気があります。
自宅編 ～果実酒の選び方とフルーツの選び方～
どの種類の果実酒を選んだらいいか分からないという方は、ぜひ参考にしてみてください。
・果実酒の選び方
主に製造方法が2つに分かれており、ワインのように果実や果汁を発酵させて作る「発酵」と、果実をお酒に漬け込んで作る「混合」があります。
甘みが少なくほろ苦い味が好みの方は、発酵で作られた果実酒がおすすめです。
比較的飲みやすく、フルーツの味をしっかり感じたい方は、混合で作られた果実酒をおすすめします。
・フルーツの選び方
一般的なのは梅で作られた梅酒ですよね。
自宅で作られている方も多く、不動の人気を誇っています。
梅以外に飲みやすくおすすめなのが、レモン、リンゴ、イチゴ、モモなどを使った果実酒です。
自分で作る場合のポイントは、完熟したフルーツではなく、まだ酸味がある未熟のフルーツを使った方が美味しくできますよ！
基本的にどのフルーツを使ってもいいのですが、ブドウで果実酒を作るのはNGです。
酒税法で禁止されていて、ブドウの他に穀類などもNGなので注意しましょう。
～お店編～
果実酒を提供していて、人気が高くおすすめのお店をご紹介します。
・SHUGAR MARKET（東京）
飲み放題コースを選ぶと、およそ100種類の果実酒を、時間無制限で飲み比べることができます。
好きな種類を好きなだけ飲むことができる非常に人気のあるお店です。
・カドヤ果実酒商店（大阪）
ワイン好きな方にぜひおすすめしたいお店です。
こちらでは、ソムリエが厳選したワインと手作りの料理が楽しめます。
お客さんの要望に沿って、ピッタリのワインをチョイスしてくれますよ。
ぜひ皆さんも果実酒を試してみてください。
お店で飲むのもいいですし、自宅で作るのもおすすめですよ。
