BBQやキャンプといえば、屋外で食べるワイルドな料理が楽しみですよね。
でも、焼肉や海鮮焼き、焼きそばはもう飽きちゃった…という人もいるかもしれません。
そんな時は、いつもと違った変わったメニューを開拓してみてはいかがでしょうか。
今回は、BBQやキャンプにおすすめの変わり種キャンプ飯をご紹介します。
豪快にかぶりつこう！丸ごとガーリックトースト
スキレット鍋に、皮を剥いたニンニクとパセリ、オリーブオイル、塩を入れて加熱します。
ニンニクが柔らかくなったらフォークで潰し、バターを加えて練りましょう。
これで手作りガーリックバターが完成！
フランスパン1本分を半分にカットし、断面にガーリックバターをたっぷり塗り込みます。
あとは網の上で焼くだけ。
焼き上がったら食べやすい大きさにカットしても良し、そのままかぶりついてもOKですよ♪
新玉ねぎが甘い！丸焼きオニオン
新玉ねぎが手に入ったら、ぜひやっていただきたい一品。
玉ねぎの皮を1枚だけ残して剥き、根元をカットします。
頭の方に十字の切り込みを入れ、アルミホイルで包んだら1時間蒸し焼きにしましょう。
竹串を指してスッと通ったら、4つ切りにしてオリーブオイル、バター、アンチョビ、ニンニクを混ぜた特製オイルをかけて完成！
子どもが食べる場合は、軽く塩を振ったりBBQソースをかけてあげたりしてくださいね♪
バナナがおつまみに！？焼きバナナwithブラックペッパー
生で食べられるフルーツは、焼いてみるとまた違った美味しさが発見できるかも。
バナナを網の上で焼き、皮が真っ黒になったらお皿に乗せます。
片面の皮を下までベロっと剥いたら、オリーブオイルをかけ粗挽き黒コショウを振りかけましょう。
バナナのトロッとした食感、生で食べるより強くなった甘味、そしてブラックペッパーのピリッとしたアクセントがたまりません♪
スイーツというより、ブランデーやワインに合うおつまみとしておすすめです。
BBQでこれやっちゃう！？鯛の塩釜焼き
釣った魚をBBQで食べるのも良いですよね♪
鯛が獲れたら、豪華な塩釜焼きを作ってみましょう。
塩を固めた台に昆布を敷き、下処理を済ませた鯛を乗せます。
周りを全て塩で覆ったら、そのまま網の上で焼きましょう。
食べる時はハンマーで塩を叩き割るので、イベントとしても楽しめます。
塩で包まれた鯛は身がふわふわで、ほんのり塩気をまとっているでしょう。
お箸が止まらない、みんなが夢中になれる逸品です。
お外で食べる料理って美味しいですよね。
今まで作ったことのない料理、使ったことのない食材に楽しい魔法が隠されているかもしれません。
ぜひ思いつくまま試してみましょう♪
