- 2024.07.01
ヘルシーで栄養も豊富！干し野菜のメリット
最近、野菜を干すだけの”干し野菜”が注目されていますが、干し野菜にはたくさんの魅力が詰まっています。そんな干し野菜のメリッ卜をご紹介しましょう。 干し野菜のメリットとは？ 野菜を天日に干すだけの干し野菜ですが、野菜を乾燥させただけでどのようなメリットがあるのでしょうか？ 栄養価アップ 野菜を料理やサラダにしてそのまま食べた時と比べて、干し野菜にした場合には成分に大きな違いが出る場合があります。野菜 […]
料理
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- 2024.06.10
天然着色料がおすすめ！安全なお菓子作りをするならオーガニック素材を
オーガニック食品を意識的に選んでいる人にとって、着色料は気になるポイントです。化学的な方法で作られた合成着色料は、発がん性の懸念もあります。海外では使用が規制されているものもあり、できれば使いたくないと考える人も多いのではないでしょうか。オーガニックな原材料で作られた天然色素なら、安全にカラフルなお菓子を作ることができます。今回は、野菜や果物などで作られた天然着色料についてご紹介しましょう。 […]
- 2024.06.06
使い道色々！「お茶漬けの素」を使ったアレンジレシピ
サッと食べられるお茶漬けを、お酒を飲んだ後や朝食時に食べる人も多いでしょう。そんなお茶漬けの素を利用すると様々なアレンジ料理を作れることはご存知ですか？簡単に作れておかずにもなるアレンジレシピをご紹介するので、昼食や夕食にいかがでしょうか。 和風あんかけオムレツ 材料(2人分)☆海苔茶漬け：1袋☆水：150mlA片栗粉：大1/2A水：大1・卵：3個・トマト：1個・だし汁：大2・醤油：小1/2お好み […]
- 2024.03.28
愛と冒険の瞬間
デートは人生の中で特別な瞬間です。それは新しい人との出会い、感情の芽生え、そして未知の冒険への一歩です。デートは私たちに喜びと緊張をもたらし、心を打つ瞬間を作り出します。 1. デートの選択 デートの成功は、選択にかかっています。どこに行くか、何をするか、どんな話題を持ち込むか。レストラン、カフェ、公園、映画館、美術館、あるいはアウトドアアクティビティ。選択肢は無限大ですが、相手の好みを考慮して選 […]
- 2024.02.22
よくある疑問を解決！オーガニックと無添加って違うの？
「オーガニック」と聞くと、体に良さそう、安全というイメージがありますよね。それでは「無添加」の食品は？農薬や保存料が使われていない、体に優しい食品というイメージを持つ人も多いでしょう。両者は似たような言葉ですが、全く違う意味を持っています。今回は、食品などに表示されている「オーガニック」と「無添加」について詳しく見ていきましょう。 オーガニックとは？日本語で言うと「有機栽培」 オーガニック […]
- 2024.02.21
自分好みに作れちゃう！手作り調味料レシピ
調味料は市販のものだと味が濃かったり、逆に満足感が足りないということはありませんか？そんなあなたには手作り調味料がオススメです！混ぜるだけで簡単ですし、味も自分好みに作れちゃいます！ マヨネーズ マヨネーズは濃厚派とさっぱり派で意見が割れやすい調味料です。また市販のものはカロリーが心配という方も。そんなマヨネーズの作り方は、卵黄、酢、塩、オリーブオイルなどの油を混ぜるだけです。油を変えたり、少なめ […]
- 2024.02.21
2024年の料理トレンドはこれだ！注目のキーワードを紹介
新型コロナウイルスの影響で、自宅で料理をする機会が増えた2023年。食材の価格高騰や健康意識の高まりなど、さまざまな要因から、料理に対する関心やニーズも変化しました。 では、2024年はどんな料理がトレンドになるのでしょうか？今回は、料理のトレンドに関する情報を集めて、注目のキーワードを紹介します。 ブルグル ブルグルとは、トルコの国民食である挽き割り小麦のことです。デュラム小麦を湯通しして乾燥さ […]
- 2024.02.03
２月３日は節分！実は、意外と知らないことが多い！？
節分の日とは、日本の伝統的な行事の一つで、立春の前日に行われるものです。 節分の日には、豆まきや恵方巻きを食べるなどの風習があります。 今日は、節分の日の由来や意味、楽しみ方について紹介します。 節分の日の由来と意味 節分という言葉は、季節の分かれ目を意味します。 古くは、春夏秋冬のそれぞれの節目に節分がありましたが、現在では立春の前日のみを節分と呼びます。立春は、二十四節気の一つで、太陽が黄経3 […]
- 2024.01.18
2月といえば
バレンタインデー、節分、立春など、さまざまなイベントがありますが、2月には他にも興味深いことがたくさんあります。例えば、2月は1年で最も短い月であり、うるう年には29日になりますが、それは何故でしょうか？また、2月は日本では最も寒い月とされていますが、世界の他の地域ではどうでしょうか？本日は、2月に関する面白い事実や知識を紹介します。 2月が1年で最も短い月である理由 まず、は、古代ローマの暦に由 […]
- 2023.12.26
日本の伝統スイーツが進化していた！今話題の「ネオ和菓子」とは
日本が世界に誇るスイーツといえば和菓子ですよね。ようかんやどら焼き、練り切りなど、日本人らしい繊細な技術を使ったスイーツは外国人にもファンが多いといいます。しかし、日本の若者には「あんこや寒天はあまり好きでない…」という人も多くなっているとか。そんななか、昔ながらの材料や技法に新たなエッセンスを加えた「ネオ和菓子」がSNSで話題になっています。今回は、美味しくてフォトジェニックな新しい和菓子を集め […]