料理

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  • 2024.02.22

よくある疑問を解決!オーガニックと無添加って違うの?

「オーガニック」と聞くと、体に良さそう、安全というイメージがありますよね。それでは「無添加」の食品は?農薬や保存料が使われていない、体に優しい食品というイメージを持つ人も多いでしょう。両者は似たような言葉ですが、全く違う意味を持っています。今回は、食品などに表示されている「オーガニック」と「無添加」について詳しく見ていきましょう。     オーガニックとは?日本語で言うと「有機栽培」 オーガニック […]

  • 2024.02.21

2024年の料理トレンドはこれだ!注目のキーワードを紹介

新型コロナウイルスの影響で、自宅で料理をする機会が増えた2023年。食材の価格高騰や健康意識の高まりなど、さまざまな要因から、料理に対する関心やニーズも変化しました。 では、2024年はどんな料理がトレンドになるのでしょうか?今回は、料理のトレンドに関する情報を集めて、注目のキーワードを紹介します。 ブルグル ブルグルとは、トルコの国民食である挽き割り小麦のことです。デュラム小麦を湯通しして乾燥さ […]

  • 2024.02.03

2月3日は節分!実は、意外と知らないことが多い!?

節分の日とは、日本の伝統的な行事の一つで、立春の前日に行われるものです。 節分の日には、豆まきや恵方巻きを食べるなどの風習があります。 今日は、節分の日の由来や意味、楽しみ方について紹介します。 節分の日の由来と意味 節分という言葉は、季節の分かれ目を意味します。 古くは、春夏秋冬のそれぞれの節目に節分がありましたが、現在では立春の前日のみを節分と呼びます。立春は、二十四節気の一つで、太陽が黄経3 […]

  • 2024.01.18

2月といえば

バレンタインデー、節分、立春など、さまざまなイベントがありますが、2月には他にも興味深いことがたくさんあります。例えば、2月は1年で最も短い月であり、うるう年には29日になりますが、それは何故でしょうか?また、2月は日本では最も寒い月とされていますが、世界の他の地域ではどうでしょうか?本日は、2月に関する面白い事実や知識を紹介します。 2月が1年で最も短い月である理由 まず、は、古代ローマの暦に由 […]

  • 2023.12.26

日本の伝統スイーツが進化していた!今話題の「ネオ和菓子」とは

日本が世界に誇るスイーツといえば和菓子ですよね。ようかんやどら焼き、練り切りなど、日本人らしい繊細な技術を使ったスイーツは外国人にもファンが多いといいます。しかし、日本の若者には「あんこや寒天はあまり好きでない…」という人も多くなっているとか。そんななか、昔ながらの材料や技法に新たなエッセンスを加えた「ネオ和菓子」がSNSで話題になっています。今回は、美味しくてフォトジェニックな新しい和菓子を集め […]

  • 2023.12.24

低予算で行くことができる関東の絶景スポット4選

クリスマスをいかがお過ごしでしょうか? 私はというといま絶賛年末休暇での旅行を企画しています。 今回は関東にある絶景スポット、かつ低予算で行ける場所を4か所紹介させていただきます! 皆様もおすすめスポットがあれば教えてくださいね。 どのスポットも、低予算で気軽にアクセスでき、素敵な思い出がつくれること間違いなしです。楽しい旅行をお楽しみください!

  • 2023.09.25

「オーガニックワイン」とは?普通のワインと何が違うの?

最近、お酒売り場で「オーガニックワイン」という名前を見ることが増えてきましたよね。体に優しい食品としてオーガニックを選ぶ人もいますが、ワインがオーガニックとはどういうことなのでしょうか。今回はオーガニックワインとは何か、一般的なワインとは何が違うのか解説します。     オーガニックワインって?昔ながらのワインが味わえる オーガニックワインとは、原料となるブドウの生育からワインの醸造過程まで、化学 […]

  • 2023.06.09

どこにも売っていない?スーパーでオーガニック食品が買えない理由

海外では主要メーカーの食品に、オーガニック食材が使われていることは珍しくありません。スーパーの野菜売り場でもオーガニックのものがたくさん置いてあり、一般的に普及しています。しかし日本では、オーガニック食品を探すのが少し大変ですよね。なぜ日本のオーガニックは、どこのスーパーでも簡単に買うことができるほど当たり前の商品にならないのでしょうか。今回は日本のオーガニック事情について調べてみましょう。   […]

  • 2023.02.24

栄養満点!低カロリー!アレンジ無限大のオートミール

2022年上半期のトレンド料理ワード大賞にも選ばれたオートミールは、美容にも健康にも良い食品です。シリアルやグラノーラなどに含まれているので朝食のイメージがありますが、調理次第では白米やお肉代わりにもなり、時間帯を問わず取り入れられますよ。今回は、オートミールの魅力や簡単な料理について紹介します。   オートミールとは? オーツ麦「oats」と食事「meal」を合わせて「オートミール」と名付けられ […]

  • 2022.11.07

冷凍食品が大人気!新技術で作りたての味そのままに

仕事と家事、育児を両立する忙しい女性が増えています。これまでも、作り置きおかずなどで家事を時短・簡単にしようとする人がいました。しかし、これからは冷蔵庫にストックしておくだけでは間に合いません!ますます社会に女性が進出するようになれば、おかずを作り置きする時間すら取れなくなるでしょう。今回は、働く女性や忙しい主婦に強い味方「冷凍食品」の今についてご紹介します。 2022年は冷凍食品がトレンドに!? […]

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