- 2024.07.01
ヘルシーで栄養も豊富！干し野菜のメリット
最近、野菜を干すだけの”干し野菜”が注目されていますが、干し野菜にはたくさんの魅力が詰まっています。そんな干し野菜のメリッ卜をご紹介しましょう。 干し野菜のメリットとは？ 野菜を天日に干すだけの干し野菜ですが、野菜を乾燥させただけでどのようなメリットがあるのでしょうか？ 栄養価アップ 野菜を料理やサラダにしてそのまま食べた時と比べて、干し野菜にした場合には成分に大きな違いが出る場合があります。野菜 […]
オーガニック
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- 2024.06.10
天然着色料がおすすめ！安全なお菓子作りをするならオーガニック素材を
オーガニック食品を意識的に選んでいる人にとって、着色料は気になるポイントです。化学的な方法で作られた合成着色料は、発がん性の懸念もあります。海外では使用が規制されているものもあり、できれば使いたくないと考える人も多いのではないでしょうか。オーガニックな原材料で作られた天然色素なら、安全にカラフルなお菓子を作ることができます。今回は、野菜や果物などで作られた天然着色料についてご紹介しましょう。 […]
- 2024.02.22
よくある疑問を解決！オーガニックと無添加って違うの？
「オーガニック」と聞くと、体に良さそう、安全というイメージがありますよね。それでは「無添加」の食品は？農薬や保存料が使われていない、体に優しい食品というイメージを持つ人も多いでしょう。両者は似たような言葉ですが、全く違う意味を持っています。今回は、食品などに表示されている「オーガニック」と「無添加」について詳しく見ていきましょう。 オーガニックとは？日本語で言うと「有機栽培」 オーガニック […]
- 2023.09.25
「オーガニックワイン」とは？普通のワインと何が違うの？
最近、お酒売り場で「オーガニックワイン」という名前を見ることが増えてきましたよね。体に優しい食品としてオーガニックを選ぶ人もいますが、ワインがオーガニックとはどういうことなのでしょうか。今回はオーガニックワインとは何か、一般的なワインとは何が違うのか解説します。 オーガニックワインって？昔ながらのワインが味わえる オーガニックワインとは、原料となるブドウの生育からワインの醸造過程まで、化学 […]
- 2023.06.09
どこにも売っていない？スーパーでオーガニック食品が買えない理由
海外では主要メーカーの食品に、オーガニック食材が使われていることは珍しくありません。スーパーの野菜売り場でもオーガニックのものがたくさん置いてあり、一般的に普及しています。しかし日本では、オーガニック食品を探すのが少し大変ですよね。なぜ日本のオーガニックは、どこのスーパーでも簡単に買うことができるほど当たり前の商品にならないのでしょうか。今回は日本のオーガニック事情について調べてみましょう。 […]
- 2022.07.20
取り入れやすいオーガニック食品は？どこで入手できる？
有機栽培された穀物や野菜を加工して作られるオーガニック食品は、世間の注目度の高まりとともに少しずつ増えてきています。オーガニック食品に興味を持った人の中には「何から始めたらいいのかわからない」「どんなものを選べばいいの？」といった不安や疑問を感じる人も多いでしょう。そこで今回は、初めてでも取り入れやすいオーガニック食品や、購入できる場所についてご紹介します。 取り入れやすいオーガニック食品とは […]
- 2020.11.24
噂のオーガニック食品とは？そのメリットも！
普段の食事の中で、どんな食材を使っているのか、産地はどこかなど気になることがたくさんありますよね。今回は、特に女性に人気がある「オーガニック食品」についてご紹介します。 「オーガニック食品」とは まず初めに、ご存知の方もいると思いますが、オーガニックとは一体何のことでしょうか？オーガニックは英語で「Organic」、一般的に「有機」という意味があり、栽培から加工までの過程で、科学肥料や農薬をできる […]
- 2019.03.06
化学肥料、農薬を使わないオーガニックカフェ3選
オーガニックカフェは、食材にこだわることで体内からキレイにしていけるカフェになります。 今回は、安心して食べられる、東京のオーガニックカフェについてご紹介していきましょう。 Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチンアダプテーション） コスメキッチンアダプテーションにはマクロビやローフードなどといったメニューがあり、美味しく健康的に食べられるカフェです。 日本各地から厳選され […]
- 2018.12.18
オーガニックアイテムは「カルディ」で集まる！おすすめ商品3選
オーガニックとは、化学肥料や農薬を使わずに作られたもの、またはその加工品のことを言います。 そんなオーガニックアイテムを手軽に買うことができる場所が「カルディ」です。 美味しく、リーズナブルな商品が集まるカルディには多くのオーガニックアイテムがあるんですよ！ 今回はカルディのオーガニックアイテムを厳選してご紹介していきましょう。 バードフレンドリー カルディに置いてあるコーヒー豆には、環境に優しく […]
- 2018.09.19
無農薬と有機栽培は違う？オーガニック野菜を見分ける方法
近年、農薬を使っていない野菜なども増えてきましたが、無農薬や有機など様々な言葉が見受けられます。 それぞれの意味や違いについて正しい知識を持っている人はどのくらいいるでしょうか？ ここでは、無農薬野菜と有機野菜を見分けるポイントについて紹介していきます。 野菜の栽培方法は3種類に分かれている 野菜は農薬や肥料の使い方によって3つの栽培法に分かれています。 【慣行栽培】農薬・化学肥料も使ってる、基本 […]