- 2025.03.29
今年は何が流行る？クックパッドが2025年トレンド食材・料理を予測
日本最大レシピサービスを提供するクックパッドは、検索キーワードやアクセス動向のデータから「食トレンド」を予測しています。2024年には「こねないパン」や「グリークヨーグルト」などが流行する兆候を見つけ、予測されたトレンドに関連するレシピが多く投稿・閲覧されました。果たして、2025年にはどんな食べ物がトレンドになるのでしょうか。今回はクックパッドが予測した2025年食トレンドキーワードについてご紹 […]
トレンド
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- 2024.10.15
可愛くておいしくてキレイになれる！？韓国スイーツ「グリークヨーグルト」とは
韓国からやってくるトレンドは、コスメやアイドルだけではありません。最近は韓国グルメも日本でブームとなり、若い女性を中心に広まっています。今回は、いま韓国で話題の、日本でも注目され始めている「グリークヨーグルト」についてご紹介しましょう。 グリークヨーグルトとは？韓国版はもっさり食感！？ グリークヨーグルトは、ギリシャが発祥の伝統的なヨーグルトです。日本で食べられている一般的なヨーグルトとの違いは水 […]
- 2024.02.21
2024年の料理トレンドはこれだ！注目のキーワードを紹介
新型コロナウイルスの影響で、自宅で料理をする機会が増えた2023年。食材の価格高騰や健康意識の高まりなど、さまざまな要因から、料理に対する関心やニーズも変化しました。 では、2024年はどんな料理がトレンドになるのでしょうか？今回は、料理のトレンドに関する情報を集めて、注目のキーワードを紹介します。 ブルグル ブルグルとは、トルコの国民食である挽き割り小麦のことです。デュラム小麦を湯通しして乾燥さ […]
- 2024.02.03
２月３日は節分！実は、意外と知らないことが多い！？
節分の日とは、日本の伝統的な行事の一つで、立春の前日に行われるものです。 節分の日には、豆まきや恵方巻きを食べるなどの風習があります。 今日は、節分の日の由来や意味、楽しみ方について紹介します。 節分の日の由来と意味 節分という言葉は、季節の分かれ目を意味します。 古くは、春夏秋冬のそれぞれの節目に節分がありましたが、現在では立春の前日のみを節分と呼びます。立春は、二十四節気の一つで、太陽が黄経3 […]
- 2024.01.18
2月といえば
バレンタインデー、節分、立春など、さまざまなイベントがありますが、2月には他にも興味深いことがたくさんあります。例えば、2月は1年で最も短い月であり、うるう年には29日になりますが、それは何故でしょうか？また、2月は日本では最も寒い月とされていますが、世界の他の地域ではどうでしょうか？本日は、2月に関する面白い事実や知識を紹介します。 2月が1年で最も短い月である理由 まず、は、古代ローマの暦に由 […]
- 2023.12.26
日本の伝統スイーツが進化していた！今話題の「ネオ和菓子」とは
日本が世界に誇るスイーツといえば和菓子ですよね。ようかんやどら焼き、練り切りなど、日本人らしい繊細な技術を使ったスイーツは外国人にもファンが多いといいます。しかし、日本の若者には「あんこや寒天はあまり好きでない…」という人も多くなっているとか。そんななか、昔ながらの材料や技法に新たなエッセンスを加えた「ネオ和菓子」がSNSで話題になっています。今回は、美味しくてフォトジェニックな新しい和菓子を集め […]
- 2023.02.24
栄養満点！低カロリー！アレンジ無限大のオートミール
2022年上半期のトレンド料理ワード大賞にも選ばれたオートミールは、美容にも健康にも良い食品です。シリアルやグラノーラなどに含まれているので朝食のイメージがありますが、調理次第では白米やお肉代わりにもなり、時間帯を問わず取り入れられますよ。今回は、オートミールの魅力や簡単な料理について紹介します。 オートミールとは？ オーツ麦「oats」と食事「meal」を合わせて「オートミール」と名付けられ […]
- 2022.11.07
冷凍食品が大人気！新技術で作りたての味そのままに
仕事と家事、育児を両立する忙しい女性が増えています。これまでも、作り置きおかずなどで家事を時短・簡単にしようとする人がいました。しかし、これからは冷蔵庫にストックしておくだけでは間に合いません！ますます社会に女性が進出するようになれば、おかずを作り置きする時間すら取れなくなるでしょう。今回は、働く女性や忙しい主婦に強い味方「冷凍食品」の今についてご紹介します。 2022年は冷凍食品がトレンドに！？ […]
- 2022.05.21
マリトッツォの次にくる！？イタリアの隠れた名ドルチェとは
イタリアのスイーツ「マリトッツォ」が2021年の流行語大賞にもノミネートされブームとなりました。昔から日本人はイタリアのおやつである「ドルチェ」が大好きで、ティラミスやジェラートが流行したこともあり、今でも人気スイーツとして食べられています。今回はティラミスやマリトッツォの次に続くかもしれない、知られざるイタリアのスイーツについて調べてみました。 「スフォリアテッラ」ってなに？次にくるのはコレかも […]
- 2022.02.17
新たなブームの予感！「クラフトコーラ」って知ってる？
最近、おしゃれなカフェやバーなどで「クラフトコーラ」が登場し始めています。飲食店だけでなく、観光地のお土産店でも見かけるこのコーラ、大手飲料水メーカーが市販するコーラと何が違うのでしょうか？今回は新たなブームの予感がするクラフトコーラについて調べてみました。 クラフトコーラって何？市販のコーラとの違い クラフトコーラとは、手作りしたコーラや職人が作ったコーラという意味です。コーラと言えば、ペプ […]