トレンド

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  • 2024.02.21

2024年の料理トレンドはこれだ!注目のキーワードを紹介

新型コロナウイルスの影響で、自宅で料理をする機会が増えた2023年。食材の価格高騰や健康意識の高まりなど、さまざまな要因から、料理に対する関心やニーズも変化しました。 では、2024年はどんな料理がトレンドになるのでしょうか?今回は、料理のトレンドに関する情報を集めて、注目のキーワードを紹介します。 ブルグル ブルグルとは、トルコの国民食である挽き割り小麦のことです。デュラム小麦を湯通しして乾燥さ […]

  • 2024.02.03

2月3日は節分!実は、意外と知らないことが多い!?

節分の日とは、日本の伝統的な行事の一つで、立春の前日に行われるものです。 節分の日には、豆まきや恵方巻きを食べるなどの風習があります。 今日は、節分の日の由来や意味、楽しみ方について紹介します。 節分の日の由来と意味 節分という言葉は、季節の分かれ目を意味します。 古くは、春夏秋冬のそれぞれの節目に節分がありましたが、現在では立春の前日のみを節分と呼びます。立春は、二十四節気の一つで、太陽が黄経3 […]

  • 2024.01.18

2月といえば

バレンタインデー、節分、立春など、さまざまなイベントがありますが、2月には他にも興味深いことがたくさんあります。例えば、2月は1年で最も短い月であり、うるう年には29日になりますが、それは何故でしょうか?また、2月は日本では最も寒い月とされていますが、世界の他の地域ではどうでしょうか?本日は、2月に関する面白い事実や知識を紹介します。 2月が1年で最も短い月である理由 まず、は、古代ローマの暦に由 […]

  • 2023.12.26

日本の伝統スイーツが進化していた!今話題の「ネオ和菓子」とは

日本が世界に誇るスイーツといえば和菓子ですよね。ようかんやどら焼き、練り切りなど、日本人らしい繊細な技術を使ったスイーツは外国人にもファンが多いといいます。しかし、日本の若者には「あんこや寒天はあまり好きでない…」という人も多くなっているとか。そんななか、昔ながらの材料や技法に新たなエッセンスを加えた「ネオ和菓子」がSNSで話題になっています。今回は、美味しくてフォトジェニックな新しい和菓子を集め […]

  • 2023.02.24

栄養満点!低カロリー!アレンジ無限大のオートミール

2022年上半期のトレンド料理ワード大賞にも選ばれたオートミールは、美容にも健康にも良い食品です。シリアルやグラノーラなどに含まれているので朝食のイメージがありますが、調理次第では白米やお肉代わりにもなり、時間帯を問わず取り入れられますよ。今回は、オートミールの魅力や簡単な料理について紹介します。   オートミールとは? オーツ麦「oats」と食事「meal」を合わせて「オートミール」と名付けられ […]

  • 2022.11.07

冷凍食品が大人気!新技術で作りたての味そのままに

仕事と家事、育児を両立する忙しい女性が増えています。これまでも、作り置きおかずなどで家事を時短・簡単にしようとする人がいました。しかし、これからは冷蔵庫にストックしておくだけでは間に合いません!ますます社会に女性が進出するようになれば、おかずを作り置きする時間すら取れなくなるでしょう。今回は、働く女性や忙しい主婦に強い味方「冷凍食品」の今についてご紹介します。 2022年は冷凍食品がトレンドに!? […]

  • 2022.05.21

マリトッツォの次にくる!?イタリアの隠れた名ドルチェとは

イタリアのスイーツ「マリトッツォ」が2021年の流行語大賞にもノミネートされブームとなりました。昔から日本人はイタリアのおやつである「ドルチェ」が大好きで、ティラミスやジェラートが流行したこともあり、今でも人気スイーツとして食べられています。今回はティラミスやマリトッツォの次に続くかもしれない、知られざるイタリアのスイーツについて調べてみました。 「スフォリアテッラ」ってなに?次にくるのはコレかも […]

  • 2022.02.17

新たなブームの予感!「クラフトコーラ」って知ってる?

最近、おしゃれなカフェやバーなどで「クラフトコーラ」が登場し始めています。飲食店だけでなく、観光地のお土産店でも見かけるこのコーラ、大手飲料水メーカーが市販するコーラと何が違うのでしょうか?今回は新たなブームの予感がするクラフトコーラについて調べてみました。   クラフトコーラって何?市販のコーラとの違い クラフトコーラとは、手作りしたコーラや職人が作ったコーラという意味です。コーラと言えば、ペプ […]

  • 2021.12.18

超話題!マリトッツォとは?話題のスイーツについてご紹介!

世の中には、どんどん目新しいスイーツが出てくる中、突如現れ女子たちを虜にしているスイーツがあります。その名は「マリトッツォ」。皆さんも1度は耳にしたことがあるのでは?名前だけ聞いても一体どんなものなのか想像できないですよね。何となく分かるという方は、まん丸で、パンに生クリームがたっぷり入ってるやつ・・!としか分からないでしょう。果たしてマリトッツォとはなんなのか、どこで購入できるのかなど今大注目の […]

  • 2021.09.02

話題沸騰中!クラフトジュースの魅力とは?

ジュースやお酒など、様々な分野で話題になっている「クラフトドリンク」というものをご存じでしょうか?近年、飲食業界では「クラフト」が注目を集めており、このような商品を提供する飲食店も増加しています。そこで今回は、子供から大人まで楽しめる「クラフトジュース」について詳しく解説していきます。 クラフトジュースとは 今、多くの女性から注目されているクラフトジュースとは、使用する素材を厳選したり、人の手を加 […]