「オーガニックは体にいい！」というのは知っているけど、どんなメリッ卜があるのか聞かれても意外と答えられない人も多いのでは？
そこで今回は、オーガニック食材を取り入れる利点について検証していきます。
一番の魅力は食品の安全性
コンビニやスーパーなどに並んでいる食品は、日本の食品衛生法のもとで安全性が立証されたものしか販売できない決まりがあります。
ですから、日本の市場に出回っている食品は全て安全ということになるのですが、添加物を使用していないということとは残念ながらつながりません。
日本で認められている添加物の中には海外では禁止されているものもあり、危険な目にあうリスクがないとも言い切れないのです。
しかし、オーガニック食材は栽培から加工まで自然の力だけで作られた食品です。
完全無添加の食品も多いため、安全な食材として取り入れることができるでしょう。
遺伝子組み換え技術を使用していない
オーガニック食材といえば無添加・無着色などの問題をクリアしている点が注目されていますが、遺伝子組み換え技術をしようしていないことも大きなメリットです。
遺伝子組み換え技術の使用は、複数の研究機関によって体や自然環境に悪影響を及ぼすという問題が指摘されています。
ですから遺伝子組み換え技術を利用しないオーガニック食材は、それだけ安全性が高いということにつながるでしょう。
加工食品にはない美味しさと栄養価
農薬や化学肥料を使うと、元々土の中に含まれていた栄養素が不足していきます。
栄養素が不足していくことを補うために化学肥料の量をどんどん増やしていくのでさらに悪循環が高じてしまうとも言えるでしょう。
農薬や化学肥料は川や海を汚染し、様々な野生生物を苦しめてしまうことを知っていますか？
それを知らずに一般的な加工食材を取り入れている人はたくさんいるようです。
しかし、オーガニック食材は土を修復し水の質や量を一定に保ち、植物や動物たちをもサポートしてくれる資源環境の保護にも貢献している食品とも言えます。
天然の糖分や栄養価を多く含んでいることから、本来の食材の味を感じることもできるできるのです。
オーガニック食材は味が良い、美味しく食べられるといった声が多いのは栄養価の高さかくるものと言えるでしょう。
現在日本の食品は、農薬や添加物によって様々な健康被害が巻き起こっています。
体を健康に保つためには体の中に取り入れる食材を見直すことが先決です。
オーガニック食材は、安全・環境・美味しさなど全ての面においてクリアしている食品となっています。
健康なライフスタイルを実現させるために、オーガニック食材を積極的に取り入れていきましょう。
